栀子花中含有大量的维生素，可以用来炒菜，炒之前焯一篇水，用来炒肉花香弥漫在肉的周围，那香味都曾加了不少食欲。用来泡茶，花晒干后没有水分的气息，只有太阳晒过的味道加上花本身自带的香气，让茶具和品尝过这个花茶的唇齿留香。

栀自花种植也还算省事，前期幼苗时注意土壤干湿度，待开花周期时稍湿润些，一般一周也就浇透。管理的好的栀子花树它也是可以长很高的。所以也有把他当室外观赏树木，修剪成不同喜欢的形状。

栀子花颜色雪白，6个花瓣带有悠香，花瓣不会散着掉落，是大家喜欢放室内养的观赏花，栀子花也可以整朵摘来晒干用来泡茶，栀子的果实也入中药行列，可以说栀子花全身都有它自己的价值及作用物尽其用充分体现在栀子花身上。

不仅是盆栽室内小花，在懂得物尽其值的中医上它也有帮助，小时候我看到一个小朋友经常鼻子出血，有时晚上也出鼻血，而家离医院远交通又不方便，多种方法也止不住血，家长急的那无助的表情，一个老中医给这个家长几颗栀子花果，让用糯米跟着一起煮熟吃，降降火饮食上清淡，少剧烈运动，隔了一个星期问这伙伴这个现象确实少了。

栀子花苦，寒。花药膳同源但也不要天天吃喔！

栀子在中药里一根是整个的，所以这个中药饮片加工就是晒干密封保存即可。